以下是关于父母向子女索要18年抚养费的详细办理方式：
一、协商解决
父母若要向子女索要18年抚养费，首先可尝试协商解决。
父母应找一个合适的时机，与子女心平气和地沟通。
在沟通中，清楚、具体地说明索要抚养费的原因，比如自己年老体弱、丧失劳动能力、生活开销增大且没有稳定收入来源等实际困难。
同时，明确表达自己的需求。
若子女愿意支付，双方需签订书面协议。
协议中要详细写明支付的金额，例如每月或每年具体支付多少；支付的方式，是银行转账还是现金交付等；以及支付的期限，是分阶段支付还是一次性付清等，确保双方权益都能得到保障。
二、调解
要是协商无法达成一致，父母可以寻求有关部门或组织的帮助，像社区调解委员会。
调解人员会深入了解双方的实际情况，包括父母的经济状况、子女的收入水平等。
他们会从情、理、法等多方面进行劝解和协调，促使双方达成和解协议，化解矛盾。
三、诉讼途径
若调解也不能解决问题，父母可向人民法院提起诉讼。
在诉讼过程中，父母要准备充分的相关证据。
法院会全面、细致地根据具体情况进行审理，依法作出公正的判决。
若子女不履行判决，父母可申请法院强制执行，维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱年老体弱且无稳定收入，向子女小李索要18年抚养费，双方协商时，小李认为支付金额过高不同意，未达成协议；寻求社区调解也失败，小朱遂起诉小李，小李仍不认可支付要求，判决后还不履行。

案情分析:

1、协商阶段，小朱应明确自身困难及合理需求，小李也应考虑父母实际情况，协商不成签订不了协议使矛盾未解决。
2、调解阶段，社区调解委员会虽尽力，但双方分歧大未能和解。
3、诉讼阶段，小朱需准备好相关证据支撑诉求，法院依法判决后，小李不履行，小朱可申请强制执行以维护权益。