如果在离婚后，一方出现不让另一方见孩子的情况，可参考以下方法来妥善解决：
1.协商解决：
这是最为理想的处理方式。
在发现对方阻止自己探视孩子后，应主动且平和地与对方展开沟通。
可以选择一个双方都相对放松、没有干扰的环境，心平气和地说明自己作为父母，有权利也有责任关心孩子的成长，同时也强调探视孩子对孩子身心健康的重要性。
然后共同协商确定探视的具体时间，
2.申请调解：
若协商未能达成一致，就可以向居民委员会、村民委员会或者所在单位等相关组织申请调解。
这些组织通常比较了解双方的情况，能够站在相对客观公正的立场上进行斡旋。
他们会根据双方的实际状况和孩子的需求，努力促成双方就探视问题达成一致意见。
3.提起诉讼：
要是调解也无法解决问题，那就可以向人民法院提起诉讼。
法院在审理此类案件时，会全面考虑各种因素，按照最有利于未成年子女的原则，依法判决探视的具体方式和时间等。
若对方不执行法院生效判决，当事人还可以申请法院强制执行，法院会对拒不执行的一方采取罚款、拘留等措施，以确保判决得以执行。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，小李不让小朱见孩子，双方产生争议。小朱先尝试与小李协商，提出在咖啡馆沟通探视事宜，但小李拒绝协商。之后小朱申请居委会调解，小李仍不配合。最后小朱向法院提起诉讼。

案情分析:

1、小朱主动协商是正确的，通过平和沟通，在合适环境说明探视权利及对孩子的重要性，有助于解决问题，但小李拒绝协商，使得这一理想方式无法实现。
2、申请调解是合理的求助途径，居委会等组织能客观斡旋，然而小李不配合调解，导致问题无法通过调解解决。
3、小朱提起诉讼是维护自身合法权益的有效手段，法院会依法判决，若小李不执行判决，小朱可申请强制执行。