遗嘱公证后是可以更改的，下面为你做详细阐述：
一、法律依据
我国《民法典》明确规定，遗嘱人拥有撤回、变更自己所立遗嘱的权利。
这一规定是基于遗嘱体现的是遗嘱人的个人意愿，随着时间推移、情况变化，遗嘱人的想法可能发生改变，所以法律赋予其更改的权利，以确保遗嘱能真实反映其最终意愿。
二、更改方式
1.重新公证
遗嘱人若要更改公证遗嘱，可选择重新办理公证遗嘱。
在这个过程中，遗嘱人需要再次前往公证机构，按照公证程序，明确表达自己对遗嘱内容的变更或撤销意愿。
公证机构会对相关情况进行核实、记录，新的公证遗嘱一经完成，就会取代旧的公证遗嘱，后续以最后所立的公证遗嘱为准。
2.立新遗嘱
除重新公证外，遗嘱人还可通过立自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱等其他形式的遗嘱来变更或撤销公证遗嘱。
不过，每种遗嘱形式都有相应的法定形式要件。
比如自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名并注明日期。
三、注意事项
遗嘱的变更或撤销必须是遗嘱人的真实意思表示，不存在受胁迫、欺诈等情况。
同时，还应当严格符合法律规定的形式和程序要求，这样才能确保变更或撤销行为具有法律效力。

案情回顾:

小朱早年立下公证遗嘱，将房产留给小李。后小朱与小李关系恶化，想更改遗嘱，将房产留给小胡，但不清楚公证遗嘱能否更改，引发争议。小朱先尝试重新公证，后又考虑立自书遗嘱更改。

案情分析:

1、根据《民法典》规定，小朱有权撤回、变更自己所立遗嘱，因其个人意愿可能随情况变化而改变，法律赋予其更改权利以确保遗嘱反映其最终意愿。
2、小朱选择重新公证，按程序完成新公证遗嘱后，新遗嘱会取代旧的，以最后公证遗嘱为准；若立自书遗嘱更改，需亲笔书写、签名并注明日期，且变更须是真实意思表示，符合法定形式和程序才有法律效力。