关于遗产继承债务的处理，有一些关键要点需要明晰：
一、限定继承原则
继承人在清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务时，是以所得遗产的实际价值为限的。
也就是说，遗产有多少价值，就以此为上限去承担相应的税款和债务。
例如，遗产实际价值为50万元，而被继承人的债务和税款总计60万元，那么继承人只需偿还50万元。
当然，如果继承人自愿偿还超过遗产实际价值的那10万元部分，法律也是允许的。
二、明确债务范围
要准确确定被继承人的债务范围，这其中包含其生前个人所欠的各种合法债务，比如因生意往来所欠的货款、向他人的借款等。
只有明确了债务范围，才能在后续处理中做到有的放矢。
三、保留必要份额
对于那些缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人，应当为他们保留必要的遗产份额。
比如家中有年幼且无其他经济来源的子女，或者年迈体弱又无收入的老人等，要保障他们的基本生活需求。
四、确定清偿顺序
当有多个继承人时，一般先以遗产清偿债务，之后再进行遗产分配。
若遗产已经分配完毕，那么各继承人需要在自己继承遗产的范围内，按照相应比例承担债务。
五、特殊情况处理
若继承人放弃继承，那么对被继承人依法应当缴纳的税款和债务，就可以不用承担清偿责任。
总之，处理遗产继承债务必须严格遵循法律规定，切实保障各方合法权益。

案情回顾:

小朱去世后留下80万遗产，生前债务和税款共100万。其有两个继承人，缺乏劳动能力且无生活来源的小李和有稳定收入的小胡。小胡认为应按遗产价值偿还80万，小李则希望多留份额给自己，双方就遗产继承债务处理产生争议。

案情分析:

1、根据限定继承原则，继承人以所得遗产实际价值为限清偿税款和债务，此案中最多偿还80万。
2、明确债务范围，确定小朱生前合法债务，为后续处理提供依据。
3、应给缺乏劳动能力又无生活来源的小李保留必要遗产份额，保障其基本生活。
4、清偿顺序上，先以遗产清偿债务，再分配遗产。
5、若有继承人放弃继承，则无需承担清偿责任。