在我国，不同形式的遗嘱在效力高低方面存在差异，其中公证遗嘱的效力通常是最高的，具体原因阐述如下：
一、公证程序严格规范
公证遗嘱要求遗嘱人必须亲自前往公证机构办理相关手续。
公证员在这个过程中会展开全面且细致的审查核实工作。
首先，会严格确认遗嘱人的身份信息，确保其身份真实无误。
其次，对遗嘱人的行为能力进行评估，判断其是否具备独立作出遗嘱决定的能力。
再者，针对遗嘱内容，会仔细审查是否符合法律规定，是否存在违背公序良俗等情况，同时还会核实内容是否为遗嘱人的真实意愿，从各个方面保障遗嘱的合法性和真实性。
只有在所有环节都符合要求后，才会完成公证程序，使得公证遗嘱具有坚实的法律基础。
二、证明力备受认可
经过公证的遗嘱，其真实性和合法性得到了专业公证机构的权威认可与证明。
在司法实践中，这种认可赋予了公证遗嘱较高的证明力。
一般情况下，除非有足够充分且能足以推翻公证遗嘱的相反证据出现，法院在审理相关案件时，通常会优先采信公证遗嘱。
但要注意的是，依据《民法典》规定，若立有数份遗嘱且内容相互抵触，那么以最后的遗嘱为准。
也就是说，即便之前有公证遗嘱，若之后有新的合法有效的遗嘱（例如自书遗嘱、代书遗嘱等）对公证遗嘱内容作出变更，此时则应以新遗嘱为准。

案情回顾:

小朱生前立有一份公证遗嘱，将房产留给小李。后来小朱又自书一份遗嘱，把房产改为留给小胡，两份遗嘱内容抵触。小朱去世后，小李和小胡就房产归属产生争议，小李认为公证遗嘱效力最高，小胡则主张应按最后的自书遗嘱执行。

案情分析:

1、公证遗嘱程序严格规范，小朱当初立公证遗嘱时，公证机构会确认其身份、评估行为能力、审查内容等，保障了遗嘱合法性和真实性，使其有坚实法律基础。
2、虽公证遗嘱证明力高，但根据《民法典》，立有数份遗嘱且内容抵触时以最后的遗嘱为准，小朱后来的自书遗嘱合法有效，对公证遗嘱内容作出变更，所以应按自书遗嘱执行，房产应归小胡。