在没有家人的特定情形下，死者财产的归属需要遵循一定的顺序来确定，具体情况如下：
一、遗嘱或遗赠扶养协议优先
若死者在生前经过慎重考虑，依照法律规定的形式和要求，立下了合法有效的遗嘱，明确指定了财产继承人，那么其财产将严格按照遗嘱所指定的内容进行分配。
比如，死者在遗嘱中写明将自己的房产留给多年照顾自己的好友，那么该房产就会依遗嘱归这位好友所有。
另外，如果死者与他人签订了遗赠扶养协议，约定由对方承担其生养死葬的义务，自己去世后财产归对方所有，那么财产也会按照协议内容分配。
二、法定继承作为补充
要是死者生前没有立下遗嘱，也未签订遗赠扶养协议，那么财产就会按照法定继承的规则来处理。
法定继承的第一顺序继承人包括配偶、子女、父母；第二顺序继承人包括兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
当没有家人，也就是不存在上述法定继承人时，财产的归属会有所不同。
一般情况下，财产可能归国家所有；而若死者生前是集体所有制组织成员的，财产则归所在集体所有制组织所有。
总之，在确定死者财产归属时，首先要查看是否存在遗嘱或遗赠扶养协议，若没有，再按照法定继承的规则来明确财产的最终归属。

案情回顾:

小朱去世且无家人，其留有房产一套。小胡称小朱生前立遗嘱将房产留给他，小李则主张小朱与自己签有遗赠扶养协议，房产应归自己，双方为此产生争议。

案情分析:

1、若小胡能提供合法有效的遗嘱，且遗嘱符合法律规定的形式和要求，那么按照“遗嘱或遗赠扶养协议优先”原则，房产应归小胡所有。
2、若小李能证实确实与小朱签订了真实有效的遗赠扶养协议，且履行了相应义务，房产就应按协议归小李。
3、若二者都无法提供有效证据，因小朱无家人，财产可能归国家所有；若小朱生前是集体所有制组织成员，财产则归所在集体所有制组织所有。