老人给四个孩子立遗嘱在法律上是完全可行的，但需要满足一些特定条件，以下为您详细说明：
一、遗嘱人具备相应能力
立遗嘱时，老人必须具有完全民事行为能力。
这意味着老人的精神状态要正常，思维清晰，能够清楚、准确地表达自己内心真实的想法和意愿。
例如，老人不能处于神志不清、无法辨认自己行为的状态，否则所立遗嘱可能无效。
二、意思表示真实
遗嘱内容必须是老人真实意思的体现，不能存在任何虚假或被迫的情况。
比如，老人不能在受到他人欺诈、胁迫的情况下订立遗嘱。
如果有人通过欺骗手段让老人立下不符合其本意的遗嘱，或者以威胁的方式强迫老人做出特定的财产分配安排，这样的遗嘱是不具有法律效力的。
三、遗嘱形式合法
常见的遗嘱形式有多种，每种都有法定要求。
自书遗嘱需由老人亲自书写，写清楚具体内容后，要签名并注明具体的年、月、日；代书遗嘱则应当有两个以上没有利害关系的见证人在场见证，其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。
此外，还有打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等，各自都有相应规定。
四、内容合法
遗嘱处分的财产必须是老人个人的合法财产，不能对他人财产进行处置。
比如，夫妻共同财产中属于配偶的那部分，老人无权单独通过遗嘱进行分配。
只要满足上述条件，老人所立遗嘱一般就是有效的。

案情回顾:

老人有四个孩子，分别是小朱、小李、小胡和小丽。老人立遗嘱时神志不清，遗嘱由小静代书且只有一人见证。遗嘱内容涉及处置夫妻共同财产中配偶部分，且有迹象表明小丽曾胁迫老人多分给她财产，引发遗嘱效力争议。

案情分析:

1、老人立遗嘱时神志不清，不具有完全民事行为能力，无法清晰准确表达真实意愿，此情况下所立遗嘱可能无效。
2、代书遗嘱只有一人见证，不符合“两个以上无利害关系见证人在场见证”的法定要求，影响遗嘱效力。
3、遗嘱处置了配偶财产，并非老人个人合法财产，该部分处置无效。
4、若小丽胁迫老人立遗嘱，非老人真实意思表示，遗嘱不具法律效力。