关于延期交房的法律诉讼程序如下：
首先，根据相关法律法规起草民事起诉状；
其次，将上述文书送至具有管辖权限的人民法院；
第三步，向法院提交完整的民事起诉状及其副本；
最后，如符合立案受理的所有法定要件，人民法院将会依法做出立案决定。
至于交房环节的具体要素包括但不限于以下几个方面：
第一，鉴定身份环节，即由业主亲自抵达房地产中心进行身份核实并领取收房确认单，同时提交有关产权办理所需的各项材料；
第二，面积确认阶段，开发商需提供房屋面积测绘报告，业主需对开发商所交付的房屋面积是否与购房合同中所约定的房屋面积相吻合进行确认；
第三，签订物业管理协议，业主需要与物业公司签订物业服务协议，并支付相应的物业管理费用；
第四，验房环节，业主应严格按照购房合同中的房屋验收标准进行查验，若符合验收标准，则可签署交房协议，否则，业主有权拒绝收房；
第五，领取钥匙环节，业主在签署完房屋收房确认单后，即可领取房屋钥匙。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。