关于农村地区房屋建筑质量问题的处理程序如下所示：
首先，可以尝试进行调解以及协商解决。在这个过程中，基层承建单位、人民调解委员会或是相关领域的行政部门可扮演调解第三方的角色，以确保纠纷的双方法律权益得到公正合理的保障。
其次，如果无法达成和解，可以选择申请仲裁解决争议。
然而，仲裁的前提条件是双方在合同内预先设置了仲裁条款，或在纠纷发生后签订了书面形式的仲裁协议，否则仲裁组织将无权启动相关程序。
最后，如若调解与协商均告失败，且质量问题确系由施工不当导致，那么您需要收集并掌握充分的证据，以便在必要时提起诉讼。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十条因房屋质量问题严重影响正常居住使用，买受人请求解除合同和赔偿损失的，应予支持。交付使用的房屋存在质量问题，在保修期内，出卖人应当承担修复责任；出卖人拒绝修复或者在合理期限内拖延修复的，买受人可以自行或者委托他人修复。修复费用及修复期间造成的其他损失由出卖人承担。