关于购房过程中尚未签署购房合同的订金如何予以退还这一问题，其最终结果需要根据具体情境进行判断。首先，我们应审阅双方在支付订金时所达成的共识。若在协议中并无明确规定，那么通常情况下，订金是可以被退还的，此时双方可通过友好协商来解决问题。其次，若由于一方的过失导致买卖合同无法顺利缔结，那么便需遵循定金罚则。例如，若因开发商的原因致使合同无法签订，那么消费者有权向开发商提出退还相应的订金请求。然而，若是由于个人原因，并且开发商在此过程中并无任何隐瞒行为，那么消费者仅能单方面索回订金，同时还需依照认购书中的相关约定承担相应的违约责任。若双方未能就此达成一致意见，消费者可尝试积极地与开发商进行沟通和协商。最后，若由于对商品房合同及其补充协议的内容存在分歧，从而导致未能成功签约，那么订金理应得到全额退还。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条
因不能归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖方也是应当返还定金的。