关于延期交房事宜的协定书应详尽列明如下条款：首先要明确合同当事人即甲方以及乙方，接着需要详细阐述协议订立之背景及目的。随后，应当指出该协定所能够发挥的作用及其法律效力。其次，明确约定交房日期。再者，对于相关证件的办理流程进行详细说明。接下来，针对可能出现的违约情况，制定相应的赔偿措施。然后，规定违约金的支付方式。此外，还需对工程进度的监督工作进行明确规定。最后，就争议解决方式作出具体安排。在所有条款都已明确之后，甲乙双方应在协议上签字并加盖公章，同时注明协议签署的具体时间。

《房屋买卖合同司法解释全文》第十五条出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，当事人一方请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。法律没有规定或者当事人没有约定，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。对方当事人没有催告的，解除权应当在解除权发生之日起一年内行使;逾期不行使的，解除权消灭。