若开发商未能按期完成退房手续，这便构成了违反合同的行为，所以消费者有权依照《中华人民共和国民法典》的相关规定，请求开发商进行相应金额的房贷利息补偿。根据该法的第五百八十三条款规定，当合同双方一方未履行合同义务或履行义务不当的情况下，如果经过履行义务和采取补救措施后，另一方仍遭受额外损失的话，就应该对其损失进行赔偿。

《民法典》第五百八十三条【违约损害赔偿责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，在履行义务或者采取补救措施后，对方还有其他损失的，应当赔偿损失。第五百八十四条【损害赔偿范围】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。