通常来讲，父母要把房产赠与儿子，一般是不需要女儿签字的。
房产赠与，就是父母把自己的财产毫无条件地给了儿子，而儿子也表示接受。
要是父母本身具备完全的民事行为能力，并且是真心实意地想要把房产赠与儿子，那这个赠与行为在法律层面就是有效的。
比如说，父母头脑清楚，能明明白白地做出决定，然后把房产给到儿子，这事儿就这么定了。
不过，如果这处房产不是父母单独所有，而是和他人共同拥有的，又或者父母在准备赠与房产的时候，对这房产的处分权受到了限制，就像有债务之类的情况，那可能就需要女儿或者其他相关权利人点头同意。
总而言之，一般情况下父母赠与儿子房产确实不需要女儿签字，但具体到每一个案件，那可得根据房产实际的产权状况等各种因素来仔细判断和确定啦，可不能一概而论。

案情回顾:

小朱和小胡是夫妻，他们育有一儿小李和一女小丽。小朱和小胡有一处房产，他们想将房产赠与儿子小李，小李表示接受。小朱和小胡具备完全民事行为能力，房产为二人单独所有且无债务等限制处分权的情况。但小丽认为自己应有知情权，不同意这一赠与行为，要求签字认可。

案情分析:

1、按照法律规定，父母在具备完全民事行为能力，房产为其单独所有且无处分权限制时，赠与儿子房产无需女儿签字，此赠与行为有效。
2、小丽虽有知情权，但在满足上述条件下，她无权阻止父母对自己房产的赠与行为。