农村房子过不了户做公证在一定程度上有法律效力，但存在局限性，下面为你详细分析：
一、公证的效力
公证是一项严肃且具有权威性的法律活动。
公证机构会依据自然人、法人或者其他组织提出的申请，严格按照法定程序，对民事法律行为、有法律意义的事实以及各类文书的真实性、合法性展开全面且细致的证明工作。
在农村房屋相关事务中，公证发挥着重要作用。
比如在农村房屋买卖时，通过公证可以清晰地证明买卖双方相关行为和事实的真实性、合法性。
这样一来，这份公证书就如同一个有力的证据，在后续可能出现的纠纷中，能够增强其证据效力，让相关事实更加明晰，为当事人的权益提供一定保障。
二、局限性
农村房屋过户并非简单之事，涉及到宅基地使用权等关键问题。
按照相关法律规定，宅基地使用权的取得、行使以及转让，都需要严格适用土地管理的法律和国家有关规定。
如果因为某些原因，比如不符合当地规定的过户条件，导致无法正常办理过户手续，那么即便进行了公证，也无法改变房屋产权未合法转移的客观事实。
这种情况下，在后续可能会面临诸多法律风险。
例如在房屋征收补偿时，由于产权未合法转移，在权益认定方面就可能会出现复杂的情况，当事人的合法权益难以得到充分保障。

案情回顾:

小朱欲将自家农村房屋卖给小李，因不符合当地过户条件无法办理过户手续，二人遂前往公证机构对房屋买卖行为进行公证。后该房屋面临征收补偿，小胡（当地相关部门工作人员）在认定权益时，对该公证的效力产生争议，未认可小李的权益。

案情分析:

1、公证具有权威性，公证机构按程序对小朱和小李房屋买卖行为的真实性、合法性进行证明，公证书在后续纠纷中能增强证据效力，一定程度上保障当事人权益。
2、但因无法过户，房屋产权未合法转移，即便有公证，在房屋征收补偿等情况下，按照相关规定，小李难以充分保障自身权益，公证存在局限性。