合伙企业散伙时应当进行清算，按照下列流程进行清算：
1、清理合伙财产清理合伙企业财产，分别编制资产负债表和财产清单；
2、将与清算有关合伙企业没有了结的事务全部处理完；
3、清缴所欠税款后；
4、编制清算报告，全体合伙人签名盖章后企业登记机关申请注销登记。

《合伙企业法》第八十六条
合伙企业解散，应当由清算人进行清算。
清算人由全体合伙人担任；经全体合伙人过半数同意，可以自合伙企业解散事由出现后十五日内指定一个或者数个合伙人，或者委托第三人，担任清算人。
自合伙企业解散事由出现之日起十五日内未确定清算人的，合伙人或者其他利害关系人可以申请人民法院指定清算人。