组织和参与赌博活动皆属违法犯罪之举。
至于关于两次组织赌博，累积人数之认定则需依据特定状况予以评估与审视。
依照现行相关法律规定，若以赢利为唯一目的，集结众人进行赌博游戏或将赌博视为主要职业之行为，便可能被定性为赌博罪行。
关于聚众赌博之判定标准，通常要求组织的赌徒数量不得少于三人，且从中抽取的利润总额需累计达到五千元人民币；
赌资总金额则不得低于五万元人民币；
同时，参赌者的总数量也需要累计达到二十人以上。
然而，值得注意的是，在实际的司法操作过程当中，对人数累积的评判不仅会围绕着赌博的方式、规模以及持续时间等要素展开分析，同样也会顾及到这一行为所产生的社会效应等多方面因素进一步考量。
倘若您面临这样的问题，我们强烈建议您立即寻求专业法律人士的帮助或直接向当地公安局以真实合法的态度详细陈述情况。