关于盗窃罪的定义，根据我国相关法律法规的规定，其主要涵盖了以非法占有的意图，通过盗取公私财务，达到了一定数额或者存在多次盗窃、步入他人住所进行盗窃、故意携带武器实施盗窃以及扒窃等行为。
其中，若盗窃金额达到3000元人民币，通常情况下将被视为构成盗窃罪。
根据《中华人民共和国刑法》的明确规定，对于盗窃公私财物的行为，如果涉及到数额较大或者存在多次盗窃、步入他人住所进行盗窃、故意携带武器实施盗窃以及扒窃等行为，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并且可能还需要承担罚金的处罚；
而对于数额巨大或者存在其他严重情节的，则将面临三年以上十年以下有期徒刑，同样需要承担罚金的处罚；
至于数额特别巨大或者存在其他特别严重情节的，则将面临十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，同时还需承担罚金或没收财产的处罚。
在实际的司法实践过程中，对于盗窃金额达到3000元人民币的案件，通常会被认定为数额较大的情况，具体的量刑结果将会综合考虑犯罪的事实、犯罪的性质、情节及其对社会造成的危害程度等多方面因素。
此外，如果犯罪嫌疑人人能够主动投案自首、有立功表现或者积极退赃等，这些情节也会在量刑时得到适当的考量。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。