针对盗窃与职务侵占这两类犯罪行为，其判刑之法度设定上存在着显著差异。
具体而言，关于盗窃罪行的定罪量刑，主要是依据被盗取之物的价值以及相关情节进行综合考量。
通常情况下，对于那些盗窃公共或私人财物，且涉案金额达到一定程度，或者实施了多次盗窃、入室盗窃、携带武器盗窃、扒窃等恶劣行为者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事惩罚，同时还可能被处以罚金；
若涉案金额巨大，或者涉及到其他严重情节，则将面临三年以上十年以下有期徒刑的严厉惩处，同样也会被处以罚金；
而对于那些盗窃金额特别巨大，或者涉及到其它极端恶劣情形的罪犯，将会被判处十年以上有期徒刑甚至无期徒刑的严重刑罚，并且附加罚金或没收个人财产。
然而，对于职务侵占这类犯罪行为，其量刑的关键因素在于作案所得财物的价值大小。
若涉案金额达到一定程度，即属于数额较大的范畴，那么罪犯将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事惩罚，同时还需承担罚金的民事责任；
若涉案金额进一步增大，即属于数额巨大的范畴，那么罪犯将面临三年以上十年以下有期徒刑的严厉惩处，同样也需要承担罚金的民事责任；
而对于那些涉案金额特别巨大的罪犯，他们将面临十年以上有期徒刑甚至无期徒刑的严重刑罚，并且仍然需要承担罚金的民事责任。

《中华人民共和国刑法》第二百七十一条
【职务侵占罪；贪污罪】公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。