在量刑时，必须考虑以下几个关键因素:
首先，非法出售野生动物罪的实施者通常为普通公民，其次，其具有直接和明确的非法出售动植物意图，第三，此罪名侵犯了国家关于野生动物保护及管理的政策与规定，最后也是最重要的，就是行为人实际违反野生动物保护法，并以食用为目的非法出售珍稀或濒临灭绝的野生动物此外的其他野生动物，如果情节恶劣就可以判定构成了违法行为。

《刑法》第三百四十一条
非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售第一款规定以外的在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，依照前款的规定处罚。