关于私自窃取他人耳机这一行为能否构成盗窃罪，关键在于其涉及的数额是否达到了相关的法定判定标准。如果真的达到了这个标准，那么这就符合了盗窃罪的定义。而对于此类案件的量刑尺度，主要是由被盗物品的实际价值以及其他相关情节所决定的。通常来说，如果涉案的耳机价值相对较低，那么可能会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》来进行相应的处理；但若是价值较高，那么就有可能触及到刑法的规定。至于具体的刑罚期限，则需要根据当地的相关法规来确定。值得我们注意的是，在法律层面上，针对同一种犯罪行为，其量刑幅度是存在上限与下限的，最终的判决结果将由法官根据实际情况进行裁定。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大或者多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。