在拘留场所内，被拘留者无需自行承担伙食费用。相关费用均由国家财政进行支持和负担。
根据现行法律法规的明确规定，被羁押人员无需自行承担包括伙食在内的各项日常生活费用。
然而，实际执行过程中，若有亲属自愿提供额外的费用资助，被羁押者则可以使用这些资金在内的看守所内部购买更高档次的膳食食品。

《拘留所条例实施办法》第十七条拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食，并尊重被拘留人的民族饮食习惯。
第八条拘留所所需经费列入本级人民政府财政预算。
第十二条拘留所的基础建设经费、修缮费、日常运行公用经费、办案(业务)经费、装备经费、被拘留人给养经费等由公安机关提请本级人民政府列入财政预算予以足额保障。