投放危险物质罪和投毒罪的区别是侵犯的客体不同。根据现行法律规定，已经没有了投毒罪，投毒行为一般按投放危险物质罪、故意杀人罪或故意伤害罪论处。因此，投放危险物质罪侵犯的客体主要是公共安全，即不特定多数人的生命、健康或重大公私财产的安全；而投毒行为侵犯的客体是公共安全或他人的生命权、健康权。

《刑法》第一百一十四条
放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。
第二百三十二条
故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。