故意伤人致死在我国刑法体系中是极为严重的犯罪行为。
当涉及14周岁故意伤人致死的情况时，不能一概而论地确定是否承担刑事责任，这需要进行具体分析。
如果经最高人民检察院核准追诉，那么该14周岁的行为人就应当承担刑事责任。
通常情况下，这种严重犯罪可能会被判处十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
在量刑过程中，法院会全面考量诸多因素。
犯罪的手段残忍与否、情节的恶劣程度以及造成的后果严重程度等，都是重要的考量方面。
同时，还会关注犯罪人的主观恶性大小，比如其作案时的心态是故意且恶意极大，还是存在一些可以酌情从轻的因素。
此外，若犯罪人有自首、立功等从宽情节，也会对量刑产生影响。
如果犯罪人有积极赔偿被害人的损失，并且取得了被害人家属的谅解，这些情节在量刑上可能会使刑罚有所减轻。
总之，14周岁故意伤人致死的具体量刑必须根据每个案件的具体情况来进行判定，以确保司法的公正和合理。