就通常情况而言，故意伤害罪所涉及的犯罪情节及所产生的危害性有可能更为严重。
然而，这还需要结合实际案件的具体情况以及导致的不良后果来进行综合分析与判断。
相较之下，聚众斗殴则主要针对众多人员参与的斗殴事件进行评判，更加注重的是从中反映出的对社会公共秩序的侵犯现象及其影响；
而故意伤害罪的焦点在于对受害者人身健康所造成的实质性损害程度。
若在聚众斗殴过程中确实出现致人重伤乃至死亡等极端情况，相关责任人将依据故意伤害罪或故意杀人罪的法律规定进行相应的刑事责任追究。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
【故意伤害罪】故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。