对于16岁青少年触犯故意伤害罪这一行为，法律所规定之处置方案如下：首先，根据我国《刑法》第二百三十四条的相关规定，实施故意伤害他人身体这一行为的，将被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。其次，如果该行为导致受害者重伤，那么则需面临三年以上十年以下有期徒刑的严厉惩罚；再次，若致使受害者死亡，或者使用极其残忍手段对受害者身体进行重创并由此造成严重身心残疾等不可挽回的后果，那罪犯将须承担起更为严峻的刑事责任，即十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至是死刑。然而，鉴于犯罪嫌疑人已经年满16周岁但尚未达到18周岁的年龄限制，根据我国《刑法》第十七条的明确规定，在量刑时应予以从轻或减轻处罚。因此，对于16岁青少年触犯故意伤害罪的行为，其最终的处罚结果将依据伤害程度的轻重来决定，同时也会考虑到其年龄因素给予适当的从轻或减轻处罚。

《中华人民共和国刑法》第十七条
已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。
已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。