将麻醉剂注入人体是否会被判定为故意伤害罪，其决定因素在于行为人的主观动机以及实际实施的行为。如果行为人在没有合法医疗目的的情况下，擅自向他人注射麻醉剂，并期望由此导致身体的损害或者减轻疼痛，那么这种行为就有可能构成故意伤害罪。然而，若是在医疗行业活动过程中，严格遵守医疗规范进行操作，但由于行为人的疏忽大意而导致了伤害后果，那么这便可能涉及到医疗事故罪的范畴。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。