关于抢夺犯罪所涉及到的赃物价值判断和鉴定，一般皆由具备专业资质及经验的价格评估中心负责开展。在这项严谨的工作过程中，将会全面综合考量被评估标的物的市场售价、使用年限以及其独特特性等多方面因素。而最终得出的鉴定结论，将成为法院在量刑时的重要依据之一。若赃物属于特殊类型或具有特定属性，那么在鉴定过程中，可能需要邀请相关领域的专家学者参与评估并提供专业意见。

《中华人民共和国刑法》第二百六十三条规定：“抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：(一)入户抢劫的；(二)在公共交通工具上抢劫的；(三)抢劫银行或者其他金融机构的；(四)多次抢劫或者抢劫数额巨大的；(五)抢劫致人重伤、死亡的；(六)冒充军警人员抢劫的；(七)持枪抢劫的；(八)抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。”