殴打他人，是指行为人公然实施损害他人身体健康的打人行为，一般采用拳打脚踢等暴力方式，多以徒手为主，很少借助外物或者使用棍棒等器具殴打他人。
故意伤害，是指一般借助外物以非暴力方式伤害他人身体，除了拳打脚踢或者使用棍棒等器具殴打外，以其他方式故意伤害他人身体的行为都属于故意伤害。
如用机械撞击、电击、用锐器刺扎、用开水烫、使用放射性物质以及用牙咬、用手挠等等，必须是以外力直接作用于他人身体组织和器官，致使他人身体组织的完整和器官的正常功能受到破坏。

《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。