在我过司法实践中，针对盗窃公私财产且涉案金额达到人民币1000元到3000元之间的行为，社会通常会启动立案程序进行严肃处理。
然而，由于各地区经济发展状况和治安环境存在差异，因此在实际操作过程中，各地会依据自身情况，在上述规定的范围内制定适合本地的具体数额标准。
对于此类犯罪行为，法律规定将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制的刑事处罚，同时还可能被判处罚款。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。