根据我国现行法律法规规定，职务侵占罪的起罪金额通常设定为人民币三万元或以上。
职务侵占罪系指公司、企业以及其他各类经济组织中的从业人员，凭借其在职务上所拥有的便利条件，对本单位合法财产实施非法占有行为。
对于违法所得数额达到人民币三万元及以上的案件，应当依照刑法相关司法解释予以立案侦查与审判追究刑事责任。
然而，在实际审理过程中，对犯罪分子的定罪量刑仍需综合考量其所侵占的份额、所使用的手段及其所带来的社会危害性等多方面因素进行全面评估。

《关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》第七十六条
〔职务侵占案（刑法第二百七十一条第一款）〕公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额在三万元以上的，应予立案追诉。