隔离没收手机主要是为了防止接触感染。
隔离的病房是带有负压的，呼吸道飞沫无法通过窗户等传播出来，因为负压病房设计的时候是带有窗户的，这就意味着负压隔离病房可以开窗通风和换气。而隔离的人需要的食物、衣物或者其他的物品可以通过专门设置的传递通道被传递进去，而传递窗内带有紫外线消毒设备。这样更有利于防止交叉感染的风险。

《中华人民共和国传染病防治法》第三十九条
医疗机构发现甲类传染病时，应当及时采取下列措施:
（一）对病人、病原携带者，予以隔离治疗，隔离期限根据医学检查结果确定；
（二）对疑似病人，确诊前在指定场所单独隔离治疗；
（三）对医疗机构内的病人、病原携带者、疑似病人的密切接触者，在指定场所进行医学观察和采取其他必要的预防措施。拒绝隔离治疗或者隔离期未满擅自脱离隔离治疗的，可以由公安机关协助医疗机构采取强制隔离治疗措施。医疗机构发现乙类或者丙类传染病病人，应当根据病情采取必要的治疗和控制传播措施。医疗机构对本单位内被传染病病原体污染的场所、物品以及医疗废物，必须依照法律、法规的规定实施消毒和无害化处置。