我国农业税实行地区差别比例税率。国家对农业税纳税人规定的纳税比例，即计算征税对象每一单位应征税额的比率。由于我国农业税按常年产量计征，所以农业税税率是应征税额与常年产量之间的比率。建国初期，我国农业税实行累进税制，其税率也是累进税率。以后改行比例税制，税率也相应改为比例税率。此外，农业税税率有平均税率和适用税率之分。