三期鉴定对于确定受伤人员的休息、护理以及营养期限而言，是极为重要的依据所在。
倘若保险在赔付时未依照三期进行，那么你可以采取如下措施。
首先，务必与保险公司展开积极的沟通，清楚地了解其不按照三期进行赔偿的具体缘由。
倘若所给出的理由缺乏合理性，那么你就有权要求保险公司重新对相关事宜进行审核。
其次，倘若沟通之后依然没有任何成效，此时你可以向保险监管部门进行投诉，将保险公司的违规行为详细地反映上去。
与此同时，你也可以借助法律的途径来解决问题，委托专业的律师向法院提起诉讼，坚决要求保险公司按照三期鉴定的结果来给予赔偿。
在诉讼的整个过程当中，律师会依据相关的法律法规，全力以赴地为你去争取合法的权益。
总而言之，你一定要坚定地维护自身的合法权益，通过各种方式确保你本应得到的赔偿能够切实地落实到位。