对于保险合同纠纷的处理方法，主要包括以下几个方面：
首先，是以协商和解的方式进行解决。这种方式要求保险合同双方当事人严格依照《中华人民共和国保险法》以及相关的行业规范、合同条款的相关规定，本着平等自愿的原则，旨在寻求解决争议的最佳途径，实现权益平衡。
其次，便是通过法定的诉讼程序加以解决。在诉讼过程中，当事人应特别留意诉讼时效的问题，一般的民事纠纷的诉讼时效通常设定为三年，但若涉及到特定法律规定的情况，则需按照相应的规定执行。
最后，当事人还可依据已达成的仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁，从而解决保险合同纠纷。

《民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。