若保险公司对投保人提出的理赔请求予以拒赔，投保方则可采取如下几点合法应对策略：
首先是协商和解，这类方法有助于投保人与保险公司进行沟通洽谈，共同寻找最合适且公正的赔偿方式；
其次是申请仲裁，投保人可向保险公司所隶属的仲裁机构提交仲裁申请，仲裁裁决具备强制执行效力；
最后，若前述两种途径均未能妥善解决争议，投保人有权向法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。