针对保险公司拒绝赔偿所采取的应对策略如下：
首先，应与相关保险公司进行沟通协商，了解其拒绝赔偿的具体原因；倘若保险公司所提出的拒绝赔偿理由不符合既定的法律规则，那么作为消费者方，我们有权寻求当地保监局的帮助与协助来处理这起纠纷。
其次，在无法与保险公司进行有效和解的特殊情况下，我们可以尝试采用仲裁的形式，将争议事项提交给具有独立性且公正性的第三方机构进行裁决，并确保双方均需严格遵守裁决结果。
最后，作为被保险人，我们也有权利依照法定程序，向法院提起针对保险公司的法律诉讼，由法院依据相应的法律程序来解决这一纠纷，并最终做出裁决。

《保险法》第二十三条
保险人收到被保险人或者受益人的赔偿或者给付保险金的请求后，应当及时作出核定;情形复杂的，应当在三十日内作出核定，但合同另有约定的除外。
保险人应当将核定结果通知被保险人或者受益人;对属于保险责任的，在与被保险人或者受益人达成赔偿或者给付保险金的协议后十日内，履行赔偿或者给付保险金义务。保险合同对赔偿或者给付保险金的期限有约定的，保险人应当按照约定履行赔偿或者给付保险金义务。