价格鉴定机构是指由国家有关部门或者授权的组织，依据法律规定，对商品、服务、资产等进行鉴定，提供价格或者价格范围的评估、评定或者认定的机构。价格鉴定机构的法律解释主要包括以下几个方面：
1. 法律地位：价格鉴定机构是依法设立的法人或者非法人组织，具有独立的法人资格和法律地位。
2. 鉴定职责：价格鉴定机构的主要职责是依照法律规定，对商品、服务、资产等进行鉴定，提供价格或者价格范围的评估、评定或者认定，以保障市场公平、合法、有序。
3. 鉴定标准：价格鉴定机构应当根据法律规定和行业标准，采用科学、客观、公正、独立的方法，对商品、服务、资产等进行鉴定，确保鉴定结果的准确性和可信度。
4. 鉴定结果的效力：价格鉴定机构的鉴定结果具有法律效力，可以作为判决、裁定和仲裁等法律程序的证据，也可以作为当事人之间协商、谈判的依据。
5. 监管和监督：价格鉴定机构应当遵守法律法规和行业规范，接受国家有关部门的监管和监督，对不当行为和违法违规行为承担相应的法律责任。
总之，价格鉴定机构在市场经济中扮演着重要的角色，对于保障市场公平、公正、有序，维护当事人的合法权益，有着不可或缺的作用。