一般来说，车祸受伤出院在家疗养期间，是否可以赔偿护理费应视情况而定：
1、受害人出院后恢复生活自理能力的，出院后就不能再要求赔偿护理费。
2、若受害人已丧失生活自理能力或出院后医生叮嘱需要进行护理的，可以要求赔偿护理费用，但应当提供相关证据材料，如医疗机构的病例、出院小结，鉴定机构的鉴定文书等。

《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。