夫妻离婚，孩子改民族的程序为：填写《变更民族成份审批表》；送县（市、区）民族工作部门初审；各市民委核实并签署审核意见，加盖公章；对符合变更条件的，转由户口所在地派出所受理；户口所在地派出所必须逐级呈报地级市公安户政部门审批；办理变更手续。

《中华人民共和国宪法》第四条
中华人民共和国各民族一律平等。国家保障各少数民族的合法的权利和利益，维护和发展各民族的平等团结互助和谐关系。禁止对任何民族的歧视和压迫，禁止破坏民族团结和制造民族分裂的行为。
国家根据各少数民族的特点和需要，帮助各少数民族地区加速经济和文化的发展。
各少数民族聚居的地方实行区域自治，设立自治机关，行使自治权。各民族自治地方都是中华人民共和国不可分离的部分。
各民族都有使用和发展自己的语言文字的自由，都有保持或者改革自己的风俗习惯的自由。