当事人签订的抚养费合同是能够变更的。法律赋予子女可根据实际情况向父母任何一方提出超过原定数额的抚养权的权利。如果满足以下情形的，可以增加抚养费：
因子女患病、上学，实际需要已超过原定数额；
原定抚养费数额不足以维持当地实际生活水平；
有其他正当理由应当增加的。

《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五十八条
具有下列情形之一，子女要求有负担能力的父或者母增加抚养费的，人民法院应予支持：
（一）原定抚养费数额不足以维持当地实际生活水平；
（二）因子女患病、上学，实际需要已超过原定数额；
（三）有其他正当理由应当增加。