在不幸的时刻，若儿子过世之后，身为父母的您能够继承的遗产比例，将会受到多个因素的影响。
首先，需要考虑的是，儿子在生前是否已经立下了有效的遗嘱。毕竟，遗嘱作为一种重要的法律文件，其所载内容将直接决定您们作为父母的遗产份额，甚至有可能让您们无法获取儿子遗产的全部内容。接下来，我们需要了解，儿子生前是否存在着其他法定继承人，例如他的妻子及孩子们。若是这种情况，您们作为父母的遗产份额，将会和上述继承人展开公平的分割。通常来讲，在遵循《民法典》关于继承相关规则的前提下，相同顺位的继承人应平均分摊被继承人的遗产，换句话说，仅有您们作为父母的，可能仅能继承到一定程度上儿子遗产的比例，比如说是整个遗产的三分之一。
最后，还需关注的是，儿子是否拥有个人的婚前财产或者婚后与其妻子共有的财产。这类财产，将依据法律规定和各个具体案例，来判断如何进行分割处理。总而言之，无论是遗嘱、其他继承人的存在或者是财产的性质，都有可能影响到您们作为父母最终能够继承的遗产数额。

《民法典》第一千一百二十七条遗产按照下列顺序继承：
（一）第一顺序：
配偶、子女、父母；
（二）第二顺序：
兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承；没有第一顺序继承人继承的，由第二顺序继承人继承。
本编所称子女，包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女。
本编所称父母，包括生父母、养父母和有扶养关系的继父母。
本编所称兄弟姐妹，包括同父母的兄弟姐妹、同父异母或者同母异父的兄弟姐妹、养兄弟姐妹、有扶养关系的继兄弟姐妹。