关于夫妇共有的房地产出售事宜，在委托公证方面的处理程序如下：
首先，夫妇必须亲自至公证机关提交申请，同时携带必要的证明文件，包括但不限于身份证件、户籍资料、婚姻状态证明以及房屋所有权凭证等等。
公证机构在审核上述材料并充分了解夫妇真实意图之后，将依法为他们颁发具有法律效力的委托公证证书。
在委托事项之中，应当详尽地列明授权权利及授权期限等关键信息。
需要特别强调的是，即便已经完成委托公证手续，但是在实际操作房屋销售事务过程中，依然应严格遵循相关的法律法规，确保维护夫妇双方的合法权益不受损害。

《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条
夫妻在婚姻关系存续期间所得的下列财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有：
（一）工资、奖金、劳务报酬；
（二）生产、经营、投资的收益；
（三）知识产权的收益；
（四）继承或者受赠的财产，但是本法第一千零六十三条第三项规定的除外；
（五）其他应当归共同所有的财产。
夫妻对共同财产，有平等的处理权。