撤销房屋预订的详细流程如下：
首先，购房者需以书面形式向开发企业明确传达其要求取消房屋预订的意向信息；
其次，在接到购房者的书面通知之后的十五个自然日内，相关部门将予以积极筹备并办理相关手续；
再者，自购房者正式提出撤销预订请求之日起的第十五天开始，开发企业应全额返还已支付的购房款，同时妥善处理与银行之间的解约事宜；
最后，在销售方收到退订通知后，应立即全额退还购房者所支付的全部资金，并完成公积金或贷款的还款手续。

《商品房销售管理办法》第三十五条商品房交付使用后，买受人认为主体结构质量不合格的，可以依照有关规定委托工程质量检测机构重新核验。经核验，确属主体结构质量不合格的，买受人有权退房；给买受人造成损失的，房地产开发企业应当依法承担赔偿责任。