在进行房屋买卖过程中，不签订书面合同同样是可行的操作方式。若能提供确凿的证据证明曾经达成过口头协议，那么该口头协议将受到法律的认可并生效；
然而，若是缺乏证明人（包括两名及以上与交易双方均无利益冲突的第三方人士）或者无法提供任何证据来证实口头协议确实存在，则通常会被判定为无效。

《民法典》第四百六十九条当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。第五百九十六条买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。