首先，在交付订金后出现违约行为时，必须遵循定金罚则进行处理。此外，若双方在签订合同时已明确设定违约责任条款，也可根据此条款进行处理。若未设置违约责任条款，则仅能适用于定金罚则。其次，关于定金的具体金额，通常由双方当事人自行协商确定，但需注意的是，其数额不得超过合同标的物价值的百分之二十，否则超出部分将被视为无效。最后，如接收定金的一方发生违约行为，需向对方双倍返还定金；而若支付定金的一方违约，则无权要求退还定金。

《民法典》第五百八十八条当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。