在起草和撰写房地产纠纷的诉讼状时，必须详细明确以下关键要素：首先是原告与被告人的身份信息，包括他们的姓名、性别、年龄以及对应的联系方式；其次是诉讼的主要诉求，也就是要求法院做出怎样的裁判裁决；第三部分需要阐述支持这一诉讼请求的相关事实依据以及法律理由；最后，还需充分列举涉及到的各项证据材料，包括其种类及来源等所有细节。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十一条起诉状应当记明下列事项：（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；（四）证据和证据来源，证人姓名和住所