根据相关法律规定，定金并非可任意退还之物。事实上，定金是为确保主合同得以签订而提供担保的一种方式。若负有交付定金义务的一方拒绝签署主合同，则其无权索回已缴纳之定金；反之，如接受定金的一方拒绝签订合同，则需按比例双倍返还所收取之定金。因此，在购房过程中，若已经支付过定金但尚未正式签署合同，那么定金通常无法予以退还。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。