通常来讲，交通肇事责任认定书的作出时间是在勘查现场后的10日内。
要是涉及到需要进行检验、鉴定的情况，那责任认定书就得在检验、鉴定结论确定的那一天起往后推5日来制作。
当事故责任认定完毕后，如果货车方需承担全部或者主要责任，在把相关赔偿事宜都处理好，并且获得受害方家属或者相关部门的谅解书之后，就可以向交警部门申请提车了。
而要是货车方承担的是次要责任或者无责任，一般在事故认定书正式出具之后就能把车提走了。
不过呢，具体的提车时间得依据当地交警部门的工作流程以及工作效率来定。
在有些地方，可能会在责任认定书出具后的3到5个工作日内准许提车。
要是出现了比较复杂的情况，像是车辆需要进行检验、鉴定之类的，那提车的时间就很有可能会相应地延长。
比如说，检验、鉴定可能需要花费一定的时间，这就会导致提车时间往后推，具体推多久就得看实际的检验、鉴定工作进展情况了。

案情回顾:

小朱驾驶货车与小李驾驶的轿车发生交通事故。交警勘查现场后，因需对车辆进行检验、鉴定，未在10日内作出交通肇事责任认定书。小胡（货车车主）想尽快提车，认为自己可能是次要责任，按规定应能提车，但交警部门称按流程需等。双方对提车时间产生争议。

案情分析:

1、根据规定，若需检验、鉴定，责任认定书应在结论确定起5日后作出，这是正常流程，交警做法未违规。
2、若小胡最终被认定为次要责任或无责任，按规定责任认定书出具后应能提车，但当地流程和效率会影响，小胡需遵循当地交警部门规定。