当遇到对方电瓶车主要责任却不赔偿的情况时，你可以按以下步骤来处理。
其一，一定要仔细地保留好所有与事故相关的证据。
比如，事故现场的详细照片，要清晰地拍摄到车辆碰撞的位置、现场的路况等关键信息；还有交警出具的事故认定书，这是判定责任的重要依据，要妥善保管。
接着，主动与对方进行协商。
面对面地明确告知对方不赔偿可能会面临的后果，如可能会被列入失信被执行人名单，影响其个人信用等，同时向其强调应承担的法律责任，让对方清楚知晓其行为的严重性。
争取通过友好协商的方式解决赔偿问题。
倘若协商未能达成一致，那么你可以向法院提起民事诉讼。
在这个过程中，必须要充分准备证据，将现场照片、事故认定书以及自身因事故所遭受的损失证明等一一整理好，这些证据将有力地支持你的诉求。
并且要严格按照法律程序进行，提交诉讼材料、参加庭审等。
法院会依据事故责任的认定、双方的实际损失情况等进行公正的判决。
当判决生效后，如果对方仍然不履行赔偿义务，你就可以向法院申请强制执行。
法院会通过各种手段，如冻结对方的财产、扣划其银行存款等，来确保你的合法权益得到维护。

案情回顾:

小朱骑电瓶车与小李发生碰撞，交警认定小李负主要责任。但小李拒不赔偿。小朱保留了事故现场照片（清晰显示碰撞位置、路况等）和事故认定书。小朱与小李协商，告知不赔偿的后果，可小李仍不赔偿。小朱向法院提起民事诉讼，准备好证据等待判决。

案情分析:

1、小朱保留证据是明智之举，事故现场照片和认定书为责任判定提供有力依据。
2、小朱积极协商体现解决问题的态度，协商不成起诉符合法律规定。
3、法院会依据责任认定和损失情况判决，若小李不履行，小朱可申请强制执行。