若贵酒店未能履行合同中的相关约定且拖欠款项尚未偿还，阁下有权依据我国法律之规定向当地人民法院提交书面诉状，同时需按照被申诉人数量获取相应份数的副本作为备案。
若起草书面诉状的确存在难以克服之困难，亦可选择以口头方式进行申诉，人民法院将对此进行详实记录，并发起对方当事人的注意。
人民法院应确保阁下依法享有提交申诉的公正权利。
若阁下所提出的申诉符合我国法律固定的程序和规范，那么受案的法院就必须予以受理。
若符合申诉条件，则法院会在收到相关材料后七个工作日内完成立案手续，并通知各位的结果；
若不符合申诉条件，也同样会在七个工作日内下发裁决书，以宣告未能受理此案；
假如对裁决结果仍心存不满，各位可以在上诉期内行使法定上诉权。
在办理申诉过程中，各位需要提供足够的证据来证明贵酒店确实存在违反合同条款并拖欠款项的行为，这些证据可能包括但不仅限于合同文本、账单、付款记录以及双方之间的往来信件等等。
此外，各位还应该明确表达出自己的诉讼请求，例如要求贵酒店立即支付拖欠的款项、逾期利息以及违约金等，并且要提供相关的法律依据作为支持。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。